윤을수(1907~1971). 신부. 인보성체 수녀회 창설자 세례명 라우렌시오. 충남 예산군 예산읍 예산리(禮山里)에서 윤상규의 아들로 출생. 용산 예수성심신학교를 졸업하고 1932년 12월 17일 사제로 서품되었고 서품 후부터 1938년까지 충북 장호원[현 충북 감곡]본당 보좌신부, 동성상업학교 을조(東星商業學校乙組)[소신학교] 교사 등을 역임하며 <가톨릭청년>지(誌)에 호교론과 성서신학에 관한 많은 글을 발표하였다. 1938년 프랑스로 유학, 이듬해 소르본대학에서 문학박사학위를 취득한 후 다시 로마주재 일본 대사관 관리들에게 창씨개명을 강요당하자 1941년 로마에서 미국으로 탈출하여 미국 뉴욕문화원 교수, 뉴욕교회 보좌 신부로 활동하였다. 광복 후 1948년 귀국하여 교황청 전교회 한국지부장, 聖神大學(성신대학)[현 가톨릭大學] 2대 학장, 1950년 서울 교구장 비서 겸 경향신문사 상임고문을 거쳐 1953년 인보회(隣保會) 한국 지부장으로 임명되어 이때부터 사회사업에 투신, 서울 자하문 밖에 고아원과 결핵 요양원을 설립한 후 1956년 경기도 부천에 사회사업과 전교사업을 위한 인보성체수녀회를 창설했고 1960년 안양 성 나자로마을 원장에 부임, 병원 요양원 정착촌 등을 건설했으며, 1963년 오류동 본당 초대 주임신부, 성 골룸반 병원장, 경남 충무 충열여자중 · 고등학교장을 역임 하였다. 1964년 서울 대교구 부주교로 임명되어 교구행정에 관여하다가 1965년 신병치료차 도미(渡美)하여 1971년 귀국했으나 병이 재발, 성모 병원에 입원 중 5월 9일 사망하였다. 유해는 용산 성직자 묘지에 안장되었다.
주요 저서로는 ≪羅韓辭典≫(경향잡지사, 1936), ≪준주성범≫(譯, 경향잡지사, 1954), (소르본大學 博士學位論文, 1939) 등이 있으며 그밖에 <自由에 對한 見解>(가톨릭靑年, 1933. 8), <가톨릭의 勝利>(가톨릭靑年, 1933. 9), <聖書譯文의 歷史的考察>(가톨릭靑年, 1934. 8), <聖書解釋에 對한 考察>(가톨릭靑年, 1934. 8), <聖書에 對한 聖神感導>(가톨릭靑年, 1934. 11), <聖書의 固有한 特長>(가톨릭靑年, 1935. 1), <創世記>(가톨릭靑年, 1935. 1), <出埃及記 1>(가톨릭靑年, 1935. 4), <出埃及記槪要 2>(가톨릭靑年, 1935. 5), <레비記>(가톨릭靑年, 1935. 7), <民數記>(가톨릭靑年, 1935. 8), <申命記>(가톨릭靑年, 1935. 9), <우리의 現世生活>(가톨릭靑年, 1935. 11), <聖書硏究>(가톨릭靑年, 1936. 1), <룻기>(가톨릭靑年, 1936. 2) 및 ≪尹乙洙神父 遺稿集≫(인보성체수도회, 1983)이 있다.
