성유는?

출애굽기의 성유부분을 읽다가 생각이 났는데요.
성목요일에 주교님께서 성유축성하시는 미사참례한적이 있었습니다.
기억에 녹색,백색,황금색 보자기에 싸인 세종류의 성유축성하시는 걸 보았었는데요.
각각의 성유용도는 어떻게 다른가요?
항상 감사드리며…